Marie-Christine Michaud et Emmanuelle Sinardet organisent en octobre 2025 un colloque transdisciplinaire et international : “Gastro- identité(s) dans les Amériques : entre chauvinisme et transnationalisme (16è-21è siècles).
Les propositions relevant des ethnic studies, food studies, cultural studies, histoire, anthropologie, sociologie, littérature, arts, arts visuels, linguistique, sont les bienvenues.
L’appel détaillé est disponible en pièce jointe.
